西宮郷にある酒蔵、大澤本家酒造の「寳娘」。
かつては蔵人しか飲めなかった、まぼろしの酒と呼ばれるお酒があります。
「原酒の原酒25」というお酒を買ってみたので、この記事でご紹介します。
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【原酒の原酒25 概要】
品質表示は以下の通り。
品目：リキュール
原材料名：清酒、醸造アルコール、糖類
アルコール分：25度
日本酒は酒税法で22%未満と定められているため、品目はリキュール。
アルコール度数25度は、焼酎と同じくらいの度数です。
やや黄みを帯びた液色で、とろみのある質感です。
開封前は冷暗所で保管できますが、開封後の賞味期限は冷蔵保存で約1か月です。
蔵での直販と、公式サイトでの注文で購入できます。
お値段は720mlで2400円、1800mlで4500円。（税込、購入当時）
【原酒の原酒25 楽しみ方】
ストレートで
ストレートで飲むと、とろりとした口当たりと、まろやかな甘みが口いっぱいに広がって絶品。
おでんのような出汁のきいたお料理とも合いますし、デザート感覚で食後にいただくのも乙。
冷凍庫でキンキンに冷やして
冷凍庫で冷やしてみると、全てが凍るわけではなく、ややシャリッとしたみぞれ状に。
キンキンに冷やすと、アルコールのきつさがおさえられ、すっきりとした口当たりを楽しめます。
ゆっくりと時間をかけて、温度変化による味の移り変わりを楽しんでもいいですね。
瓶ごと冷凍庫に入れるのは破損の恐れがあるので、容器にうつして冷やすのをおすすめします。
炭酸で割って
原酒を同量の炭酸水で割って、レモン汁を加えてカクテル風に。
アルコール度数と甘さがおさえられ、食中酒にぴったりです。
【いろんな楽しみ方ができるお酒】
以上のように、アルコール度数の高さを利用して、いろんな楽しみ方ができる日本酒です。
ただ、甘くて飲みやすいので、気づいたら飲みすぎてた…なんてことにもなりかねません。
大人の嗜みとして、楽しみたいですね。
原酒の原酒はふるさと納税でも購入できます。（西宮市民以外）
寳娘では、有料試飲を楽しむことができます。
下の記事もぜひご覧ください。
【西宮郷】大澤本家酒造・寳娘の有料試飲してみました 
