大関のアンテナショップ・甘辛の関寿庵で販売している「酒フィナンシェ」。
食べてみたので、この記事で詳しくご紹介します。
以下のような人におすすめの内容です。
- お酒好きな人へのプレゼントを探している
- 西宮のおすすめのおみやげを探している
- ふだんから吟醸酒を好んで飲む
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【酒フィナンシェとは】
大関の大吟醸と酒粕が練り込まれたフィナンシェ。
原材料は以下の通り。
バター、液卵白、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、酒粕、日本酒、米粉
/トレハロース、加工澱粉、膨張剤、香料（一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む）
製造は、1871年創業・京都の石田老舗が請け負っています。
日本酒が使われていますが、アルコール分は表示がないため、含まれていないようです。
【酒フィナンシェ食べてみました】
袋を開けると、バナナやメロンを思わせる、吟醸香がふわり。
もっとお酒臭いのかな？と思ってましたが、これぞカプロン酸エチル（通称カプエチ）の上品な香りで、私は好き！
それではいただきま〜す！
ぱくっと口に入れやすいサイズ感で、食べやすい。
しっとりとした生地が口どけがよく、咀嚼するごとに口の中でほどけていく感じ。
そのたびに、吟醸香とバターの香りに包まれて、ほんま幸せな気持ちになれます。
バターと日本酒って、こんなに合うんだ…！！
最後はキレよく、軽やかな後味。
ほんのりと余韻が残る、日本酒好きも納得できる酒スイーツだと思います。
【酒フィナンシェが買えるお店】
日本酒好きな人へのプレゼントや西宮のおみやげにおすすめできるお菓子だと思います。
吟醸のいい香りを楽しめる、香り系フィナンシェ。
ぜひお試しくださいね。
酒フィナンシェは、甘辛の関寿庵の実店舗とオンラインショップで購入できます。
甘辛の関寿庵
下の記事で詳しくご紹介しています。
【大関】甘辛の関寿庵ってどんなお店？ 