じゃばみです。
阪急今津駅と阪神国道駅の中間あたりにあるパン屋さん「パン工房koko」。
この記事では、パン工房kokoのクリームパンをご紹介します。
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【パン工房kokoのクリームパン】
手のひらよりやや大きめのサイズ感。
ふっくらとしていて、上部にはカスタードクリームがしぼられています。
お値段は216円。(税込、購入当時)
【パンとクリームのバランスが秀逸】
断面を見ると、パンとクリームの比率は1:1ほど。
店頭のポップには「卵黄仕立ての手作りカスタード」と書かれていました。
それではいただきま〜す!
しっかりと焼き色のついたパン生地は、ややビターな香り。
咀嚼をするとうっすらと塩気を感じます。
ふわっとした食感もあり、割と存在感のある生地です。
いっぽうで、クリームはバニラの香りが濃厚!
ふっくら系で、舌にくっつく感じの粘度があります。
甘さはしっかりありますが、キレがいいですね。
パンとクリームを一緒にほおばると、パンを噛み終わるのと同時にクリームがとけて消えていく、計算されたような口どけです。
後味にはパンの塩気が残り、次の一口がまた食べたくなる。
パンとクリームのバランスが絶妙でめっちゃおいしいクリームパンだと思いました!
【お店情報】
パン工房koko
西宮市津門稲荷町6-17-1F
TEL 0120-36-1922
営業時間 8:00~19:00
※パンがなくなり次第閉店
定休日 月曜
※最新の情報はお店にてご確認ください。
お店の情報は下の記事で詳しくご紹介しています。
【今津・阪神国道】パン工房kokoってどんなパン屋さん?詳しくご紹介します